2026 유제품 관세 폐지로 더 싸지는 수입 우유, 홈라떼 레시피 정보

 2026년부터는 미국과 유럽연합에 대해 멸균우유 등 유제품 관세가 철폐됩니다. 2011년 EU와 FTA 체결, 2012 미국과 FTA가 체결되면서 유제품 관세는 점차적으로 낮아졌는데 내년부터는 무관세가 됩니다. 공급자 입장에서는 부담이 될 수밖에 없겠지만, 소비자 입장에서는 비싼 우유 가격이 조금이나마 떨어질 거라는 기대감을 가지게 됩니다. 카페 하시는 자영업자분들이나 저같이 유제품을 많이 먹는 소비자 입장에서는 더더욱이죠. 저는 카페나 빵집에 가면 치즈케이크, 크림치즈빵, 라테, 카이막 위주로 찾고 음식점에 가도 피자, 치즈돈가스를 즐겨 찾을 정도로 유제품을 좋아하거든요. 그런데 유제품이 포함된 제품은 가격이 상당히 비싸죠. 아무런 보호를 받지 못하는 우리나라 소비자 입장에서는 비싼 가격에도 그냥 사 먹을 수밖에 없죠. 전 국산 우유에 비해 저렴한 수입 우유를 많이 사 먹는데요, 관세 철폐가 미미하게나마 더 도움이 될 것으로 보입니다. 이번 포스팅에서는 수입 멸균 우유와 홈라테 레시피 몇 개에 대해 알려드릴게요.

 

1. 멸균우유란?

 수입우유는 대부분 멸균우유 형태로 수입이 되는데 이유를 먼저 알아보겠습니다. 멸균 우유와 일반 우유의 차이점은 살균방식에 있습니다. 일반 우유가 멸균 우유에 비해 낮은 온도로 살균해 신선하지만 멸균 우유는 135 ~ 150도의 고온에서 유해균뿐만이 아닌 미생물들을 완전히 사멸시키는 살균 방식을 사용합니다. 그 뒤 빛과 공기를 차단한 특수 포장을 하는데요, 이러한 방식 덕에 상온 보관이 가능하고 유통기한이 길다는 장점을 가집니다. 하나 짚고 넘어가야 할 점은 멸균 우유는 영양분이 일반 우유에 비해 크게 떨어진다고 알고 계시는 분들이 있는데 이는 잘못된 상식이고요, 일반 우유와 멸균 우유의 영양소는 큰 차이가 없습니다. 

 

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2. 와치아테 멸균 우유

 제가 주로 사 먹는 수입우유 와치아테입니다. 수입 우유를 몇 가지 사 먹어봤는데 맛은 거기서 거기더라고요. 포장이 중요합니다. 뚜껑이 약해 뜯겨 나가는 브랜드가 있는데 와치아테는 100팩 넘게 먹어봐도 뚜껑에 불량은 없었습니다.

 

 폴란드산입니다. 요즘 우리나라와 폴란드의 교역이 활발하죠. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 실온에 보관하면 됩니다. 보관 방법이 편해 좋습니다. 개봉 후에는 반드시 냉장 보관을 해야 합니다.

 

 5개 국어로 적혀 있는 제품설명. 한국어 설명도 기본으로 있었으면 좋겠네요.

 

 와치아테우유는 뚜껑이 커서 우유의 양이 많을 때에도 따르기가 편합니다. 우유 뚜껑이 작으면 콸콸 붇다가 옆으로 많이 튀더라고요. ㅋㅋ

 

3. 라테 레시피

(1) 아보카도 라테

  첫 번째 제가 자주 해 먹는 것은 아보카도 라테입니다. 우유에 과일을 넣어 갈아먹으면 정말 맛있어요. 요새 잘 안보이던데 몇 년 전에 쥬시라는 과일주스 전문점이 유명했었죠. 개인적으로 쥬시에서 팔던 아보카도주스보다 더 맛있어요. 준비물은 우유, 아보카도, 꿀이 끝입니다. 여름엔 얼음을 넣어 시원하게 먹어도 좋습니다.

 

 아보카도 1~2개, 꿀 1T, 우유는 500ml 정도 넣었습니다.

 

 도깨비방망이로 뿅뿅해 주면 맛있는 아보카도 라테가 완성됩니다. 고소하고 달달한 맛이 일품이에요. 아보카도뿐만 아니라 바나나, 블루베리 등 여러 과일과도 잘 어울립니다. 노랗고 검은 점이 생긴 바나나는 딱 먹기 좋을 땐데 하루 이틀만 더 방치하면 못 먹게 되잖아요. 그때 우유랑 같이 갈아먹으면 꿀 없이 갈아먹어도 진짜 맛있습니다. 

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(2) 카페라테

두 번째는 카페라테입니다. 점심 먹은 다음에 시원한 라테 한잔이 들어가면 활력이 충전되잖아요. 집에서도 만들어 먹을 수 있습니다. 물, 우유, 얼음과 스틱커피 하나면 나만의 아이스라테가 완성됩니다.

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여러 가지 스틱 커피 중에서도 이디야의 스페셜에디션 제품이 우유와 함께 먹으니 가장 맛있었습니다. 향이 독특합니다. 

이만 포스팅을 마치겠습니다. 우유 좋아하시는 분들께 도움이 되었길.